Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)


This soup is amazingly tasty, simple and very healthy!

Cream soups are my favorite: they fill, are easily digested, look beautiful and often do not contain a large number of colors, because they consist of a minimum of ingredients.

A few vegetables and legumes – one of the most necessary products for a vegetarian, since it is difficult to find other foods containing protein in such quantities.

I use white beans in my recipe since they have the most neutral taste among all bean varieties, and in combination with other ingredients makes the soup very delicate and even “creamy”. 

You can use any pasta of your taste, the same for the cheese.

Ready? Set?

Let’s go cooking!

We will need: (2 servings)

400-500 ml. water or vegetable broth

1 can of canned beans (425 g)

1/2 onion

3 cloves of garlic

1 large carrot

1 stick of celery

1/3 cup (1 cup – 250 ml) of the pasta (I use farfalle)

1/4 tsp rosemary

1/2 teaspoon of Herbs de Provence

1 tbsp. of vegan yeast or regular parmesan cheese (optional)

Vegetable oil for frying

Salt and pepper to taste

Put the pasta on to boil and cook until ready.

Cut the vegetables and garlic.

Fry the vegetables in vegetable oil, then add spices.

Cook the beans if you do everything from scratch. I used canned beans. Rinse the beans, if you did the same.

Add the vegetables and stew for 5 minutes.

Cover with the broth.

Add the regular cheese or vegan yeast.

Drain a little broth from the soup and set aside, so it’s easier to adjust the amount of liquid in the soup, and the rest is put to the blender. Make a puree, adding the remaining liquid if necessary.

Pour the cooked soup into a saucepan, add the pasta. 

Oil it or sprinkle with cheese or greens if you want, and serve.

Bon appetit!

natalya513
Чт, 21 Ноября 2019г. 00:47
Рецепт превзошел все мои ожидания. Суп невероятно вкусный, правда у меня не было сельдерея, но его это не испортило. Спасибо за рецепт. Это было первое блюдо, которое приготовила с вашей странички, теперь буду пробовать ещё!)

Lida
Чт, 21 Ноября 2019г. 05:14
Наталья, я очень рада! Приятного аппетита!

alena451
Вт, 23 Апреля 2019г. 03:38
Здравствуйте, Лида. А 425 гр. - это вес готовой фасоли или объем банки вместе с жидкостью?

Lida
Вт, 23 Апреля 2019г. 06:56
Это вес, который указан на банке фасоли.

mariya631
Вт, 9 Января 2018г. 07:17
О, Лида!! Ум отъесть и язык проглотить! Снимаю шляпу

yuliya729
Пт, 16 Июня 2017г. 05:13
Вкусняшка! Спасибо! Понравилось и мне и мужу.

Lida
Пт, 16 Июня 2017г. 09:13
Пожалуйста!

anna400
Чт, 8 Июня 2017г. 09:45
Спасибо за совет, Лида. Действительно, моя Barilla бела, как снегурочка. Никаким цельным зерном там и не пахло.

anna400
Чт, 8 Июня 2017г. 08:57
Действительно, "суп мужа" - хвалил вкус и безмерно возрадовался, увидев пасту. Но ночевка в холодильнике оказалась для остатков супа роковой - макароны разбухли, а пюре немного разложилось на фракции. Скорее всего, пострадал только внешний вид, но муж есть не стал и мне не разрешил. Выбросили остатки.

Lida
Чт, 8 Июня 2017г. 09:10
Попробуйте использовать полезные цельнозерновые сорта, которые не разбухают.

vera663
Чт, 9 Июня 2016г. 09:33
Наконец-то нашла рецепт из фасоли который понравился моему ребенку. Великолепный суп. Спасибо

Lida
Вс, 12 Июня 2016г. 17:55
Вера, пожалуйста! Спасибо за отзыв!

aleksa340
Пн, 4 Апреля 2016г. 13:50
Лида, наконец-то добралась до этого рецепта ) Спасибо! объедение ))

Lida
Вт, 5 Апреля 2016г. 16:50
Ура! Приятного аппетита!

odga
Чт, 19 Ноября 2015г. 15:03
Лида, подскажите, как думаете, если вместо фасоли взять нут? Вкус очень пострадает? Просто у меня нет белой фасоли, только красная. Или лучше ее?

Lida
Чт, 19 Ноября 2015г. 19:22
Лучше красную! Точно!

tati676
Сб, 24 Октября 2015г. 08:13
Нет слов! Я не ожидала что суп настолько вкусный! Браво, маэстро!

Lida
Сб, 24 Октября 2015г. 10:34
Тати, спасибо за отзыв! Приятного Вам аппетита!

olga294
Вт, 20 Октября 2015г. 16:06
Лида, спасибо за рецепт - вкусно!

Lida
Вт, 20 Октября 2015г. 18:11
Ура! Пожалуйста!

olga294
Вт, 20 Октября 2015г. 11:02
Лида, спасибо за рецепт! Нам всем понравилось!

Lida
Вт, 20 Октября 2015г. 13:28
Оля, всегда рада! Приятного аппетита!

ella
Пн, 5 Октября 2015г. 05:20
Лида-большое спасибо за рецепт этого супа. Как всегда, восхищаюсь вашими рецептами!

katya581
Сб, 5 Сентября 2015г. 07:49
Получилось очень вкусно! Спасибо. Сама сделала - сама оценила:) (ни мужа, ни детей нет - но и делиться ни с кем не надо:)))

Lida
Сб, 5 Сентября 2015г. 10:30
Катя, хорошо Вам! Я уже такую жизнь и не помню;)). Приятного аппетита!

ewa_kamenetska
Вт, 25 Августа 2015г. 22:28
Спасибо! Шикарный суп! Сегодня приготовила уже во второй раз :) Вообще это теперь один из наших любимых супов!

Lida
Вт, 25 Августа 2015г. 23:04
Ева, здорово! Приятного аппетита!

nastya591
Пн, 17 Августа 2015г. 04:30
Лида, это супер-суп :) спасибо! Мужу понравилось, и мне очень, хотя раньше только грибной суп-пюре ела и кукурузный

Lida
Пн, 17 Августа 2015г. 10:06
Красота! Настя, я уже думаю, что надо этот суп, судя по отзывам, "супом мужа" назвать;))). Очень рада, что всем понравился!

elena232
Вс, 16 Августа 2015г. 09:50
Лида, часто встречаю в рецептах ингредиент веганские дрожжи. Это необычные дрожжи??

olga294
Сб, 15 Августа 2015г. 08:37
Лида, добрый день. Вопрос про фасоль. 425 гр это вес именно фасоли без воды? И второй - как думаете, сколько брать сухой фасоли, если варить самой?

Lida
Сб, 15 Августа 2015г. 10:58
Да, без жидкости. Я точно не могу сказать. Сухого состава всегда нужно брать меньше, так как при варке фасоль увеличивается в размере.

olga294
Сб, 15 Августа 2015г. 13:22
Спасибо! Я взяла много и сварила. Лишнее пойдет в мороженое по Вашему рецепту!

Lida
Сб, 15 Августа 2015г. 14:49
Отличная идея! Удачи!

anya451
Сб, 1 Августа 2015г. 08:33
Готовлю! Там ведь еще и морковка?

Lida
Пн, 3 Августа 2015г. 00:51
Аня, да. Не смогла ответить раньше, но в воскресенье я меньше слежу за почтой. Надеюсь, что Вы все сделали правильно, а суп вышел вкусным.

anya451
Сб, 8 Августа 2015г. 02:21
Спасибо! Суп потрясающий! Муж, съев три порции, сказал "очень вкусно. Плохо, что мало" :-)

Lida
Сб, 8 Августа 2015г. 14:07
Ура! Я очень этому рада! Приятного мужу и Вам аппетита!;)

elena356
Пт, 31 Июля 2015г. 15:03
Это конечно был вопрос, спасибо!)

elenazhu
Пт, 31 Июля 2015г. 12:13
Лида, пожалуйста, уточните, какие овощи "идут" в этот суп? На фото вижу морковь, а её нет в списке ингридиентов. Может, ещё есть что-то? Спасибо за необычные и здоровые рецепты!!

elena356
Пт, 31 Июля 2015г. 08:15
Очень вкусное фото). Лида, могли бы написать рецепт теста для пиццы (на фото), спасибо!

Lida
Сб, 8 Августа 2015г. 14:06
Этот рецепт есть на странице.

Lida
Пн, 5 Октября 2015г. 09:44
Элла, спасибо за добрые слова! Приятного аппетита!


Privacy Policy
Copyright (С) 2013-2024 www.likelida.com. All Rights Reserved